Arroz de Lula! É para fechar o ano com chave de ouro!

Ingredientes

15 dentes de alho laminados

200 ml de azeite extra virgem

1 kg de arroz comum

2 unidade de cebola picada

1/2 unidade de pimentão vermelho picado

1/2 unidade de pimentão amarelo picado

1 lata de tomate pelado

2 litros de caldo de camarão

1 kg de Lula fresca,

Salsinha e cebolinha a gosto

Sal e pimenta-do-reino moída a gosto

Modo de preparo

Tempere a Lula com sal alho pimenta do reino

Em uma frigideira, em fogo médio, doure os 15 dentes de alho laminados e a cebolas em cubos nos 200mL de azeite por aproximadamente dois minutos.

Acrescente a Lula em anéis os pimentões e a lata de tomates. Deixe cozinhar por 10 minutos

Coloque o arroz bem espalhado e acrescente o caldo de camarão conforme o arroz for crescendo.

Deixe cozinhar de 15 a 20 minutos, até ficar al dente mexendo de vez em quando.

Finalize com salsinha e cebolinha e sirva.